Restaurant
Nos entrées
Salade comtoise : formule platJambon du Ht Doubs , comté et Morteau
14€00
Croustillant de chèvre au thym et miel , sur son lit de verdure : formule platchèvre de la ferme des Aynans
14€00
Escargots (la douzaine)A la crème d'ail
12.50€
Œuf parfait cuit à 64°aux champignons et morilles
13.50€
Saumon mariné façon gravelax
12.50€
Terrine maisonaux trompettes et sa petite salade
9.50€
Fois gras maison et son chutney de figue et raisin , toasts
18.50€
Les poissons
Dos de cabillaud sauce champagne , polenta arôme truffe , croûte d'herbe
15.50€
Friture de carpes sauce tartarepommes frites et salade verte (300gr) (Pisciculture Beaume à chaux en Franche-Comté)
18,50€
Pavé de Sandre poêlé sauce morilles et vin jauneécrasé d pommes de terre à l'huile d'olive
24.50€
Nos viandes
Faux filet beurre maitre d'hotel Pommes frites et Salade verte
20.50€
Faux filet sauce morilles et champignons Pommes frites et salade verte
25.00€
Ris de veau poêlé aux morilles et son rösti
29..00€
Supreme de volaille gratiné au morbier , écaille de Morteau sauce poulette morilles et vin jaune polenta arôme truffe et légumes
19.50€
Filet de bœuf aux morilles et son rösti
29.00€
Les desserts
Palet crémeux exotique , sorbet passion et son coulis de fruits rouges
6,80€
Moelleux au chocolat , glace vanille et sa crème anglaise
6,80€
Macaron framboise , sorbet framboise et son coulis , chantilly
6,80€
Tarte aux pommes façon tatin , glace vanille et caramel beurre salé
6.80€
Sablé breton , glace vanille caramel beurre salé , chantilly
6.80€
Dessert Vosgien , myrtille au sirop , glace vanille , feuilleté caramélisé et sa chantilly
6.80€
Pour les petits gourmets : nuggets de poulet maison avec pommes frites: 11€
(Moins de 12 ans)
(Moins de 12 ans)
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produit brut
Les pommes allumettes, la pâte feuilletée et les glaces ne sont pas maison.
Le pain est fait par nos boulangers au village.
Les œufs sont BIO… l’élevage du Sepoix à Oricourt.
Nos fruits et légumes Mr et Mme Henryer à Senargent.