Restaurant l’Auberge de la Terrasse à Villersexel

Réservation en ligne, cliquez ici ou par téléphone au +33(0)3 84 20 52 11

Restaurant

Nos entrées

Nage de Noix de St Jacques à la crème yuzu et gingembre
11€50
Salade Gourmande du Château magrets de canard fumés et foie gras
11.50€
croustillant de chèvre la ferme des Aynans au miel de tilleul
8.50€
Cassolette d'escargots la ferme de MR GASPER à Thieffrans 70au vin jaune et aux morilles
14.90€
Assiette de saumon fumé à la verticale aux câpres et pain aux céréales
9.50€

Les poissons

Filet de truite au vin jaune et aux morilles( pisciculture Beaume à Chaux 90)riz des deux monde et légumes
18.50€
Friture de carpes pommes allumettes et salade verte (300gr) (Pisciculture Beaume à chaux en Franche-Comté)
18,50€
Nage de noix de ST Jacques à la crème et au yuzupanaché de légumes
21.50€

Nos viandes

Entrecôte ( origine France ) Beurre Maître d'hôtel Pommes allumettes et Salade verte
21.50€
Filet mignon de veau aux morilles panaché de légumes
19.50€
Rognons de veau à la crème et aux morilles Polenta et légumes
18..50€
Filet de bœuf (origine France ) sauce au poivre légumes et pommes allumettes
23.90€
Jarret de porc d 'alsace ( 700grs) Rôti Au miel et aux épices , pomme de terre au four à la crème et ciboulette
16.90€

Les desserts

Crème brûlée maison à la fève Tonka
6,50€
Panna cotta Maison coulis de framboise ou coulis de Mangue
6,50€
Cœur coulant au chocolat MAISON, crème anglaise
6,50€
la coupe de griottines de Fougerolles sur glace citron
7.50€
Coupe du Château glace vanille , chocolat chaud , crème fouettée et meringue maison
6.80€
Notre verrine de Tiramisu aux fraises gariguettes maison et spéculos
6.50€
Pour les petits gourmets : certain plat de la carte ½ portion: 11€

(Moins de 12 ans)

Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produit brut
Les pommes allumettes, la pâte feuilletée et les glaces ne sont pas maison.
Le pain est fait par nos boulangers au village.
Les œufs sont BIO… l’élevage du Sepoix à Oricourt.
Nos fruits et légumes Mr et Mme Henryet à Senargent.
Venez découvrir les glaces de la Ferme des Acacias de St-Fergeux

Liste des allergènes

liste en cours d’enrichissement…