Plongez dans une expérience culinaire authentique à l’Auberge La Terrasse
Plongez dans une expérience culinaire authentique à l’Auberge La Terrasse, nichée au cœur de Villersexel.
Notre restaurant vous invite à savourer une cuisine traditionnelle riche en saveurs et en générosité. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur les ingrédients locaux et les recettes transmises de génération en génération. Que vous optiez pour nos spécialités régionales ou nos créations maison, chaque bouchée est un voyage au cœur des traditions gastronomiques françaises. Venez vivre une expérience gustative inoubliable dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L’Auberge La Terrasse, où chaque repas est une célébration de la cuisine traditionnelle et du savoir-faire artisanal.
Chez nous, la qualité est notre engagement : nos plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, comme en attestent nos pommes allumettes croustillantes, notre délicieuse pâte feuilletée et nos glaces artisanales. Et pour couronner le tout, notre pain, façonné par nos talentueux boulangers du village, ajoute une touche d’authenticité à chaque repas. De plus, nos œufs proviennent de l’élevage respectueux du Sepoix à Oricourt, et nos fruits et légumes sont cultivés avec amour par Mr et Mme Henryer à Senargent. Une promesse de fraîcheur et de saveur à chaque bouchée.
Nos entrées
Salade de Mont d’or et Morteau sur ses toasts, chiffonnade de jambon cru : formule plat | 14,00€ |
Saumon fumé par nos soins, câpres et toasts : Formule plat | 15,00€ |
Escargots (la douzaine) A la cancoillotte | 12,50€ |
Croûte au champignons et morilles | 12,50€ |
Baguette de l’auberge façon Flammenkueche | 11,50€ |
Terrine de gibier maison et sa petite salade | 9,50€ |
Fois gras maison et son chutney de figue et raisin , toasts | 18,50€ |
Les poissons
Filet de truite au vin jaune et morilles | 18,50€ |
Friture de carpes sauce tartare pommes frites et salade verte (300gr) (Pisciculture Beaume à chaux en Franche-Comté) | 18,50€ |
Pavé de Sandre poêlé sauce morilles et vin jaune écrasé d pommes de terre à l’huile d’olive | 24,50€ |
Nos viandes
Entrecôte de Bœuf beurre maitre d’hotel Pommes frites et Salade verte | 20,00€ |
Entrecôte de Boeuf sauce morilles et champignons Pommes frites et salade verte | 27,00€ |
Souris d’Agneau confite façon tajine | 19,50€ |
Assiette Franc-comtoise jambon du Haut Doubs , Morteau , lard fumé , cancoillotte et salade verte | 19,50€ |
Tête de veau sauce tartare et ses petits légumes | 15,50€ |
Les desserts
Tiramisu façon Cappucino | 6,80€ |
Moelleux au chocolat , glace vanille et sa crème anglaise | 6,80€ |
Riz au lait accompagné d’un coulis caramel au beurre salé | 6,80€ |
Crème brulée et sa glace vanille | 6,80€ |
Panna cotta et son coulis framboise ou passion | 6,80€ |
Dessert Vosgien , myrtille au sirop , glace vanille , feuilleté caramélisé et sa chantilly | 6,80€ |
Nos menus
Menu du jour : du lundi midi au vendredi midi
20,00€Plats frais et de saison
Menu saveur
32,50€Terrine de gibier maison et sa petite salade
ou
Baguette de l’auberge façon flammenkueche
ou
Terrine de chèvre au thym et poivrons doux sur son lit de verdure
Filet de truite au vin jaune et morilles et sa garniture
ou
Assiette Franc-Comtoise (jambon du Haut Doubs, Morteau, lard fumé, cancoillotte ,pommes frites et salade verte)
Riz au lait accompagné d’un coulis caramel au beurre salé
ou
Crème brulé et sa glace vanille
ou
Dessert Vosgien, myrtilles au sirop , glace vanille feuilleté caramélisé et sa chantilly
Menu plaisir
39,50€Fois gras de canard maison ,chutney figue et raisin accompagné de ses toasts
ou
Escargots à la cancoillotte et Morteau
ou
Salade de Mont d’or sur ses toasts, chiffonnade de jambon cru
Sandre poêlé sauce vin de Jura et son écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
ou
Rognons de Veau aux morilles et son accompagnement
ou
Petite friture de carpe , salade , pommes frites et sauce tartare
Tiramisu façon Cappucino
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille et sa crème anglaise
ou
Panna cotta et son coulis framboise ou passion
Menu pour les enfants
Pour les petits gourmets : nuggets de poulet maison avec pommes frites
(Moins de 12 ans)
Telephone No.03.84.20.52.11