Nos menus La carte du restaurant Plus d'infos cliquez ici Nos menus Plus d'infos cliquez ici Menu du jour : du lundi midi au vendredi midi 20€ Menu saveur 32€50 Terrine maison aux trompettes et sa petite salade ou Oeuf parfait à 64° champignons et morilles ou Salade comtoise (jambon du Haut Doubs, comté et Morteau) Dos de cabillaud, croute d’herbe sauce champagne, polenta arôme truffe ou Suprême de volaille , gratinée au morbier , écaille de Morteau sauce poulette Sablé Breton, glace vanille au caramel beurre salé ou Tarte façon tatin , glace vanille , caramel beurre salé et chantilly ou Dessert Vosgien, myrtilles au sirop , glace vanille feuilleté caramélisé et chantilly menu plaisir 39€50 Fois gras de canard maison ,chutney figue et raisin accompagné de ses toastes ou Escargots à la crème d’ail ou saumon mariné façon gravlax ,blinis et vinaigrette de betterave Sandre poêlé sauce vin de Jura et son écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive ou Magret de canard rôti sauce poivre vert , gratin dauphinois ou Petite friture de carpe , salade , pommes frites et sauce tartare Palet crémeux exotique, sorbet passion et coulis de fruit rouge ou Moelleux au chocolat, glace vanille et sa crème anglaise ou Macaron framboise , sorbet framboise , son coulis et chantilly Pour les petits gourmets : Nuggets maison avec pommes frites 11€00 (Moins de 12 ans)
